Dahsyat nya Khasiat Jambu Biji. Bisa buat Kamu Sehat dan Bugar

Buah eksotis ini mengandung vitamin C yang sangat tinggi. Bahkan kandungan vitamin C di dalamnya bisa tiga sampai enam kali lebih tinggi dibanding jeruk. Lebih tinggi 10 kali dibandingkan dengan pepaya dan 10 sampai 30 kali dibandingkan dengan pisang. Vitamin C ini terdapat dalam daging buahnya yang segar. Bijinya yang sering tidak dikonsumsi pun mengandung vitamin C seperti daging buahnya.

Disebutkan dalam buku Foods that Heal, Foods that Harm bahwa 90 gram buah jambu biji lebih dari cukup memenuhi kebutuhan harian vitamin C pada orang dewasa. Buku itu juga menyebutkan meskipun sudah kehilangan 25 persen vitaminnya karena proses pengolahan, jus jambu biji kemasan kotak masih merupakan sumber vitamin C yang baik.

Pic by (disehat.com)

Berkat kandungan vitamin C dosis tinggi ini, kekebalan tubuh dalam melawan bakteri akan meningkat. Proses penyembuhan luka pun jadi lebih cepat. Di samping itu, tekanan darah juga menjadi lebih baik berkat buah ini. Ini karena jambu biji merupakan sumber potassium yang baik.

Berikut cara memilih jambu biji yang baik untuk kita buat jus :
1. Pilih warna jambu biji yang masih segar dan memiliki warna hijau yang segar.

2. Setelah itu cium aromanya, pilihlah aroma dari khas jambu biji.

3. Pilihlah jambu biji yang mempunyai tekstur lunak, rasakan tekstur dari jambu biji saat memilihnya.

Jambu biji tidak hanya bisa dikonsumsi biasa saja, jambu biji juga bisa kita jadikan jus yang segar. Jus yang bisa membuat badan kita menjadi lebih segar kembali. Cara pembuatan jus jambu biji tidaklah terlalu susah hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan dan alat. Alat dan bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak. Berikut cara membuat jus jambu biji yang segar : 

Bahan :

1. buah jambu biji merah ukuran besar
2. 200 ml air bersih
3. gula pasir 3 sendok makan
4. susu kental manis putih secukupnya
5. es batu secukupnya ( dihancurkan )

Alat : 

       

     1. Blender

     2. Pisau

Cara Membuat Jus Jambu Biji Merah :

1. Kupas kulit buah jambu yang sudah matang sampai bersih
2. Setelah itu, jambu dipotong-potong dengan ukuran sesuai selera
3. Masukkan potongan jambu kedalam blender
4. Tuang air kedalamnya lalu tambahkan gula pasir dan susu kental manis secukupnya
5. Masukkan juga es batu yang sudah dihancurkan kedalam blender
6. Blend dengan kecepatan sedang dan tunggu sampai benar-benar halus dan lembut
7. Tuang kedalam gelas saji sambil sambil disaring supaya jus jambu lebih halus lagi
8. Jus jambu biji siap untuk dinikmati

Dikutip dari buku Terapi Jus Buah & Sayur Pembasmi Bermacam Penyakit, Trifia Astuti Ningsih.